Ingredientes
- Aceto balsâmico: 15 mililitros
- Azeite extra virgem: 45 mililitros
- Sal refinado: Q.B. gramas
- Pimenta do reino preta moída: Q.B. gramas
- Tomate San Marzano maduro: 125 gramas - Concassé
- Cebola pérola: 20 gramas
- Manjericão folha larga: 05 Folhas largas
Modo de preparo
- Fazer um vinagrete com o aceto balsâmico, o azeite, o sal e a pimenta.
- Em um bowl, combinar os demais ingredientes
- No momento do serviço, juntar as misturas e ajustar os temperos
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