Sunday, June 5, 2011

Salsa Campagna

Ingredientes

  • Vinagre de vinho branco: 15 Mililitros
  • Azeite extra virgem: 45 Mililitros
  • Sal refinado: Q.B.
  • Pimenta do reino preta moída: Q.B.
  • Tomate Débora maduro: 100 Gramas
  • Cebola pera: 50 Gramas
  • Salsa fresca: Q.B.

Modo de preparo

  1. Fazer um vinagrete com o vinagre, o azeite, o sal e a pimenta.
  2. Em um bowl, combinar os demais ingredientes: o tomate e a cebola em cubos pequenos e a salsa picada.
  3. No momento do serviço, juntar as misturas e ajustar os temperos.

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